Инфинитив в предложениях

  • Помогите, пож., спрашивала на 2 форумах и мне дали различные ответы. Может здесь мне помогут внести ясность.Нужно определить функцию инфинитива в предложениях:
    1.To understand why salt and vinegar are effective preservatives, it is necessary to consider some physical principles.
    то understand - обстоятелство цели?
    to consider - часть составного сказуемого?
    2.It becomes much easier to satisfy varying appetites and nutritional with the wider variety of food available.
    to satisfy - составное глагольное сказуемое?
    3.To preserve food from decay, it is necessary either to destroy the bacteria.
    to preserve - обстоятелство цели? to destroy - составное глагольное сказуемое?